TOMATSALLAD MED QUINOA, FÄRSK CHILIPEPPAR OCH OREGANOOLJA eller INSALATA DI POMODORI CON QUINOA, PEPERONCINO FRESCO E OLIO DI ORIGANO

Som ni ser så fick vår hund Samu vara med på bild i går, det enda sättet att få en bra bild på honom är att smyga sig på honom för han blir såå besvärad när han ser att kameran är riktad mot honom. Det är en Akita, en japansk ras som numera finns som två typer, den amerikanska Akitan som är en blandning av pitbull mm och som kom fram pga att rasen började användas som slagshundar (heter det verkligen så?) och så den japanska varianten som har avlats ´tillbaka´. Det är en väldigt gammal ras som var samurajernas hund och som använts till bland annat björnjakt och den anses av vissa vara en av de raser som är närmast urhunden och det kan jag nog hålla med om för Samu är i mångt och mycket rätt primitiv. Vi lever som i en flock här, jag är Alfa, Marco Omega och barnen halkar sig fram på den hierarkiska skalan, just nu tror jag att Samu är på fjärde plats men det är svårt att veta, kan vara så att han halkat ner på femte plats. Detta innebär att de som är under honom (det gäller naturligtvis gäster med) inte får klappa honom etc medan jag kan göra precis vad jag vill och han lyder mig relativt blint så tillvida det inte finns en annan hanhund i närheten vill säga. Lättlärd är han också och stryker sig mot benen som en katt när han vill bli klappad. Problemet är att han har sån skön mjuk päls som inbjuder till att klappa honom så det gäller att kolla folk som kommer hit så att de inte faller för frestelsen. Inte för att han gör så mycket mer än morrar men varför utmana ödet. Det finns en hel del att säga om honom men nu slutar jag för hundprat kan bli så otroligt trist efter ett tag tycker jag. Det är som med barnprat, det tycker jag också har sina gränser.
Men mat, det är en helt annan sak!





TOMATSALLAD MED QUINOA, FÄRSK CHILIPEPPAR OCH OREGANOOLJA eller INSALATA DI POMODORI CON QUINOA, PEPERONCINO FRESCO E OLIO DI ORIGANO

Färdigkokt quinoa
Tomater helst, med mycket smak
Färsk chilipeppar, hur mycket beror på hur stark den är
Färsk oregano
Salt
Olivolja

- Kör en redig bukett med oregano i mixer tillsammans med olivoja.
- Hacka tomaterna och lägg dem i en skål, häll på oreganoolja och riktigt fint skivad chilipeppar. - Tillsätt quinoan, du bestämmer hur mycket du vill ha. Salta.
- Toppa med lite skivad chilipepper and servera.